养生局,常吃这个有好处

辰恩康养小秘
2024-01-18

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常吃有3大好处!

【山药养生之上品】



中医认为,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,现代《中药大辞典》把药食同源的山药功效概括为八个字“健脾、补肺、固肾、益精”


山药这么搭配 ,好吃又营养

01

山药+枸杞,滋补养胃

小米、枸杞和山药熬成粥,能更好地发挥滋补效果,适合内热者及脾胃弱者食用。不仅能开胃还能养胃,具有健胃消食清热解渴和胃安眠的功效。

02

山药+南瓜,防治糖尿病

山药中的可溶性纤维能延缓胃内食物的排空速度,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖

03

山药+核桃,补中益气

山药味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾精。而核桃有补肾固精、利尿消石、润肠通便的作用。有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。

不同人怎么吃山药


01

蒸山药

做法:鲜山药100g,山药洗净后上锅蒸30分钟,然后去皮蘸白糖食用。

作用:建议经常食用,有补益脾胃、滋养肺肾的功能。可用于脾虚所致的食欲不振、消化不良、体弱无力,肺虚所致的虚劳乏力、气短咳喘,肾虚所致的腰膝酸软无力等。


02

适合女性的食疗方——山药枸杞粥

做法:山药200克、枸杞5克、小米250克、冰糖适量。枸杞和小米先浸泡30分钟,把小米煮开后,放入山药和枸杞,小火炖者20分钟后调味即可食用

作用:增进生理活性,恢复体力,消除疲劳,帮助新陈代谢而达到美容目的,并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食。

上海中药创新成果转化中心/国家中药现代化(上海)创新中心



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